13 Resepi Daging Budu Versi Noxxa Bahan - Bahan 1kg daging dihiris sederhana tebal 5 - 6 tangkai lada kering * 2 ulas bawang merah besar * 1/2 inci kunyit hidup * 4 hiris lengkuas * 20 tangkai lada burung hijau dan merah 1/2 keret gula melaka 3 keping asam keping 2 botol budu cap ketereh rujuk gambar Ke semua bahan bertanda * diblend halus Masukkanbahan kisar, 3 senduk cili kisar, jika mahu pedas tambah lebih cili kisar, 1 tin tomato sup, 2 asam keping, kentang yang telah dikisar, garam, ajinomoto, 5 sudu besar susu pekat dan 1 senduk sos cili. Agak-agak sudah mendidih sama dengan gula. Masukkan gula mengikut kemahuan anda. Biar mendidih. Siap! 1sdm garam. Resep cara membuat empal daging sapi khas jawa timur: Siapkan bumbu halus. Didihkan 1 L air bersama daging dan sedikit garam. Rebus hingga setengah matang. Angkat daging dan pukul-pukul atau tusuk dengan garpu. Masak kembali bersama semua bumbu lainnya. Masak hingga empuk dan bumbu meresap. Tiriskan. Mudahbukan untuk membuat Resep Masakan Daging Kambing Bumbu Kecap Manis Pedas nya, Selamat menikmati sajian khas hari ini. Tips menghilangan aroma khas daging kambing yang kurang disukai banyak orang : Jangan cuci daging kambing. Pencucian malah membuat aroma bau daging kambing makin terasa. Cukup lumuri air jeruk limau atau air jeruk nipis. ResepMasakan, Minuman, Kue, Jajanan, Camilan Hari Ini. Blog Yang Menyediakan Informasi Resep Masakan, Minuman, Kue, Jajanan, Camilan Zaman Now. Categories. Jajanan Pasar (149) masakan Indonesia (109) Resep Kue (104) Aneka Kue Basah (98) Tepung Terigu Ketikaketan matang memang santan akan naik seperti terkumpul diatas ketan, cukup aduk hingga tercampur rata dan hasilnya sama persis ketika kita memasak dengan teknik jadul. Berikut resep dan prosesnya ya. Mango Sticky Rice. Resep hasil modifikasi sendiri. Untuk 3 porsi. . foto Instagram/hala0814 - Saus asam manis menjadi salah satu jenis makanan yang cukup banyak disukai orang. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Meski terlihat mudah, ternyata tak semua orang bisa membuat saus asam manis yag super enak lho. Namun jika kamu ingin mencobanya, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Kamu bisa mengolah saus asam manis dan beberapa jenis masakan lainnya yang menggugah selera. Berikut resepnya yang dilansir dari berbagai sumber, Sabtu 19/10. 1. Bakso udang goreng saus asam manis. foto Instagram/as3destarz Bahan bakso- 350 gr udang kupas- 2 1/2 sdm peres tepung maizena- 1 buah putih telur dingin- 1 batang daun bawang, iris halus- 2 siung bawang putih, haluskan- 1/2 sdt merica putih- 1/2 sdt kaldu jamur bubuk- 1/4 sdt garam- Minyak goreng Cara membuat- Kupas udang dari kulit dan kepala. Ambil dagingnya. Cuci bersih- Haluskan udang menggunakan copper hingga lembut sekali. Pindahkan ke dalam wadah. Masukan bawang putih, maizena, putih telur yang dingin baru keluar dari kulkas, irisan daun bawang, merica bubuk, kaldu jamur dan garam. Aduk rata- Panaskan minyak goreng yang cukup banyak. Masukan bulatan bakso udang menggunakan 2 sendok ke dalam minyak panas. Goreng menggunakan api kecil. Usahakan terendam dan jangan terlalu banyak menggoreng bakso dalam satu wajan biarkan matang sempurna. Angkat dan tiriskan. Bahan saus- 1 bawang putih, cincang halus- 1/3 bombai ukuran sedang, iris memanjang- 1 batang daun bawang, iris serong memanjang- 2 sdm saus tomat- 1 sdm saus sambal- 1 sdt kaldu bubuk jamur- 1/2 sdm maizena + 1 sdm air matang sebagai pengental- Garam- Merica bubuk- Air matang Cara membuat- Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukan air, saus tomat dan saus sambal. Aduk rata biarkan mendidih. Tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk jamur, koreksi rasa. Masukan larutan maizena, aduk sampai meletup-letup lalu masukkan daun bawang dan irisan bombai. Aduk rata hingga meletup-letup- Masukan bakso udang goreng ke dalam kuah asam manis. Aduk rata dan masak sebentar saja. Angkat dan sajikan. 2. Ayam asam manis. foto Instagram/hala0814 Bahan-bahan- Dada ayam potong kotak-kotak kecil- Tepung terigu- Tepung sajiku/sesuai selera- Garam- Lada- Jeruk nipis- Bawang putih haluskan Bahan sambal- Wortel potong memanjang korek api- Bawang bombai rajang- Bawang putih rajang- Bawang merah rajang- Saus tomat- Saus cabai- Daun bawang- Cabai merah rajang Cara membuat- Campur dada ayam dengan perasaan jeruk nipis, lada, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan garam. Kemudian aduk rata dan diamkan selama 15 Campur tepung terigu dan tepung sajiku dgn perbandingan 31 kemudian tambah air- Dan wadah lain sediakan juga adonan tepung kering- Celup ayam ke tepung basah kemudian ke tepung kering sambil di pijit-pijit dan goreng hingga matang. Cara membuat sambal- Panaskan minyak, tumis bamer baput dan bwg bombai hingga harum. Masukan saus cabai dan tomat aduk-aduk sebentar. masukan wortel dan tambah air sedikit- Tutup panci tunggu hingga mendidih kemudian masukan cabai merah dan daun bawang tunggu sampai saus matangSetelah saus matang, siram saus ke atas Sajikan. 3. Mix Seafood saus asam manis. foto Instagram/indopadresep Bahan-bahan- 100 gr kerang dara- 100 gr udang segar, cuci bersih- 100 gr cumi segar, cuci bersih- 1 buah jagung, potong jadi 4-5 bagian, rebus matang- 150 ml air Bumbu- 1 bawang bombai, iris tipis- 2 buah bawang putih, cincang- 2 buah cabai rawit, haluskan- 1 sdm saus tiram- 2 sdm saus cabai- 4 sdm saus tomat- 1/2 sdm kecap asin- 1/2 ruas lengkuas, geprek- 1 cm jahe, cincang- 3 lembar daun jeruk, remas- 1 batang serai, geprek- 1/2 sdt merica bubuk- 1/2 sdt kaldu bubuk- 1/4 sdt garam- 1 sdt merica- 1 sdm gula- 1/2 buah jeruk nipis ambil airnya Cara membuat- Cuci bersih seluruh kerang, lalu sikat sampai bersih, rebus kerang, dengan air, dan 1 buah bawang putih geprek sampai matang cangkang terbuka, angkat tiriskan- Siapkan wajan, lalu tumis bumbu sampai harum, tambahkan air- Lalu masukan seluruh kerang, masak sampai air sedikit menyusut- Masukkan udang dan cumi, masak sampai berubah warna, jangan terlalu lama ya, lalu matikan api- Siapkan piring, tata udang, cumi, kerang hijau, kerang dara dan jagung, lalu siram dengan saus padang,- Mix seafood saus padang siap disajikan. 4. Chicken katsu saus asam manis. foto Instagram/eskafoody Bahan-bahan- Daging dada ayam, tanpa tulang- Bawang putih bubuk secukupnya- Merica bubuk secukupnya- Garam secukupnya- Telur ambil putihnya saja- Tepung roti Cara membuat- Lumuri dahing dada ayam dengan merica bubuk, bawang putih bubuk, dan garam. Diamkan selama 15 menit. Setelah itu celupkan ke putih telur dan gulirkan ke tepung roti. Kemudian goreng sampai matang kuning keemasan. Angkat, sisihkan. Bahan kentang- Kentang, kupas kemudian potong panjang sesuai selera, cuci bersih- Putih telur- Tepung bumbu- Celupkan potongan kentang ke putih telur, kemudian gulirkan ke tepung bumbu. Goreng sampai matang. Angkat, sisihkan. Saus asam manis- Bawang putih cincang- Bawang bombai potong panjang- Jagung manis, pipil bijinya- Saus tomat- Saus sambal- Nanas potong kotak-kotak kecil- Wortel potong panjang korek api- Cabai hijau besar potong menyerong- Air perasan lemon- Jahe sedikit- Garam- Gula pasir- Merica bubuk- Air larutan maizena- Air. Cara membuat- Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, Masukkan jahe dan cavai hijau besar, aduk. Tambahkan wortel dan jagung aduk lagi, kemudian beri air perasan lemon, saus tomat, Saus sambal, garam, gula pasir, merica bubuk, dan sedikit air, aduk rata semua- Terakhir masukkan air larutan maizena. Aduk merata. Tes rasa, angkat jika dirasa sudah pas- Sajikan. 5. Saus asam manis. foto Instagram/ndari_adhiansyah Bahan-bahan- 1 buah bombai- 4 siung bawang putih iris halus- 7 buah cabai rawit, iris- 1 buah cabai merah, iris- 1 batang daun bawang, iris- Wortel potong korek- Nanas potong- 2 sdm saus tiram- 5 sdm saus tomat- 200 ml air- 1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air- Garam, gula, merica- Minyak untuk menumis Cara membuat- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan cabai potong hingga layu- Masukkan wortel dan air- Bumbui dengan saus dan merica, garam, dan gula- Tambahkan maizena dan cicipi rasa- Masukkan daun bawang sebelum matikan api- Siap disiram ke udang tepung. 6. Mijair tepung saus manis. foto Instagram/ Bahan-bahan- 1 ekor ikan mujair, bersihkan fillet dagingnya potong-potong beri perasan air jeruk, lada bubuk dan garam. Diamkan selama 15 menit di kulkas. Bahan Pencelup- 3 sdm tepung terigu- 1 sdm tepung maizena- 1/2 sdt lada bubuk- 1/2 sdt kaldu bubuk- 1/2 sdt baking powder- 1/2 sdt bawang putih bubuk- Air secukupnya - Campur semua bahan diatas, aduk rata sampai mendapatkan kekentalan yang diinginkan. Celupkan ikan ke bahan pencelup, goreng sampai kering dan kekuningan. angkat dan tata di piring Bahan Saus- 4 siung bawang putih, cincang halus- 1/4 wortel, potong korek- 1/4 nanas, potong- 1 buah tomat, buang isinya potong- 1 ruas jahe, potong korek- 1/2 buah bawang bombai, potong besar- 5 sdm saus tomat- 2 sdm saus sambal- Lada bubuk, gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya- Air secukupnya Bahan Pengental- 1 sdm tepung maizena- 50 ml air- Encerkan tepung, sisihkan Cara membuat- Tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe sampai harum, tambahkan wortel tumis sampai layu. tambahkan sedikit air tambahkan saus tomat, saus cabai, lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya- Masukkan nanas dan tomat aduk rata. Tambahkan 2 sdm larutan maizena, aduk rata sampai mendidih dan matang. siramkan saus ke atas ikan yg sudah digoreng- Sajikan. 7. Tenggiri goreng tepung saus asam manis. foto Instagram/ Bahan-bahan- 10 buah tenggiri potong bagian badan, pisahkan antara daging dan tulangnya 1 potong jadi 4 bagian lalu rendam dengan 3 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam- 14 sdm tepung terigu- 10 sdm tepung beras- 1 sdt garam sesuai selera- 1 sdt merica- 1 butir telur- Minyak untuk menggoreng Bahan saus asam manis- 4 siung bawang putih, iris halus- 1 butir bawang bombai, iris lengkung- 1 buah cabai merah, iris serong- 1 ruas jari jahe, iris tipis- 1 buah wortel, iris korek api- 1 batang daun bawang, iris serong- 6 sdm saus tomat- 1 sdt garam sesuai selera- 1/2 sdt merica bubuk sesuai selera- 2 sdt gula sesuai selera- 100 ml air- 1 sdt tepung maizena, larutkan dgn sedikit air- 2 sdm minyak untuk menumia Cara pembuatan ikan- Panaskan minyak untuk menggoreng ikan- Campur tepung terigu, tepung beras, garam, merica dalam mangkok lalu aduk rata- Dalam mangkok yang lain, campur ikan dengan telur, aduk rata- Masukkan ikan ke dalam mangkok tepung, aduk hingga tepung merata pada semua ikan- Goreng ikan hingga berwarna keemasan. Angkat, sisihkan. Cara pembuatan saus- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga wangi- Tambahkan cabai merah dan jahe, aduk hingga layu- Masukkan wortel dan air, masak hingga wortel matang- Masukkan saus tomat- Masukkan larutan maizena, garam, gula, merica- Masukkan ikan yang telah digoreng tepung, aduk hingga saus kental sambil koreksi rasa. 8. Kakap asam manis. foto Instagram/byviszaj Bahan-bahan- 500 gr kakap fillet, potong-potong, marinasi dengan perasan jeruk nipis, garam dan lada selama 30 menit Bahan kering aduk rata- 4 sdm tepung bumbu serbaguna- 4 sdm tepung terigu- 1 sdm maizena Bahan celup basah - 2 sdm bahan kering, beri air secukupnya sampai kekentalannya pas Bahan saus- 2 siung bawang putih, cincang- Secukupnya nanas, potong-potong- 1 wortel, potong korek tipis-tipis- 2 cabai merah, iris serong- 6 sdm saus tomat- Air secukupnya- 1 sdm maizena, larutkan dengan air- Garam- Gula Caranya membuat- Celupkan ikan yang sudah dimarinasi ke bahan celup basah lalu gulingkan ke bahan kering sampai rata. Goreng ikan sampai kecoklatan, sisihkan- Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan sedikit air lalu masukkan wortel, cabai merah dan saus tomat. Aduk-aduk sausnya sampai meletup-letup- Tambahkan nanas, garam dan gula cek rasa. Masukkan larutan maizena aduk-aduk sampai saus mengental PenyajianTata ikan kakap goreng diatas piring lalu tuangkan saus asam manis dan sajikan. 9. Udang goreng saus asam manis. foto Instagram/laurensiajessy Bahan-bahan- 500 gr udang, kupas kulitnya, cuci bersih- 10 sdm tepung terigu- 2 sdm tepung maizena- Garam, kaldu jamur, merica bubuk- Sedikit air- Minyak untuk menggoreng Cara membuat- Campur tepung dengan garam, kaldu jamur dan merica bubuk kemudian, bagi dua wadah wadah basah dan kering, wadah basah dicampur dengan air secukupnya hingga tekstur kental- Balurkan udang yang sudah di cuci kedalam wadah kering kemudian masukan dalam wadah basah dan kembali masukan lagi kedalam wadah kering, sisihkan- Goreng udang yang sudah berbalut tepung sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan Saus asam manisbahan-bahan- 5 siung bawang putih, cincang halus- 1 buah bawang bombai, iris memanjang- 1 buah wortel, iris korek- 1 buah timun, buang bijinya, iris korek- 1/2 buah paprika, iris korek- 200 gr nenas, potong kotak-1 buah tomat, ambil kulitnya, iris korek- 10 sdm saus tomat- 1 sdm tepung maizena dilarutkan dalam air- Air secukupnya- 2 sdm margarin- Gula, garam, kaldu jamur bubuk- 1 buah jeruk nipis/1 sdm cuka makan Cara membuat- Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan margarin sampai layu dan harum- Masukan wortel, beri sedikit air dan masak sampai wortel setengah matang- Masukan tomat, nenas, paprika- Bumbui dengan gula, garam, kaldu jamur bubuk- Masukan saus tomat, dan larutan maizena, aduk masukan air bila perlu- Masukan timun, masak sebentar- Koreksi rasa- Hidangkan dengan udang goreng tepung. brl/guf - Sebagian orang lebih menyukai daging sapi dan kambing dibanding ayam atau lauk lain. Banyak cara mengolah daging jadi beragam masakan sedap dan menggugah selera. Sekadar direbus, tumis, hingga dipanggang pun bisa. Tak melulu dibikin sate, daging kuah pun sangat lezat dihidangkan buat keluarga. Olahan daging kuah juga bisa jadi alternatif supaya kamu nggak bosan. Apalagi jika dinikmati selagi hangat, jadi teman nasi. Buat kamu yang menghindari santan, bisa membuat sop daging atau sayur asem. Tapi jika kamu lebih senang kuah santan, dapat memasak gulai atau lodeh daging. Tambahkan juga beberapa bahan lain, sayuran, serta bumbu rempah untuk membuat sajian makanmu menjadi lebih lezat. Nggak usah bingung mau masak daging jadi apa. Berikut himpun dari berbagai sumber, 15 resep olahan daging berkuah, enak, praktis dan mudah dibuat, Rabu 10/3. 1. Daging kuah asam manis. foto Instagram/linasutiono Bahan- 350 gram daging sapi- 1 wortel, potong- 1 kentang, potong kotak- sengenggam buncis- 1 tomat, iris- 2 daun salam- 3 daun jeruk- 2 cm lengkuas- 1 sereh, geprek- garam- gula pasir secukupnya- 1 sdt kecap manis- air kaldu daging secukupnya Bumbu halus- 6 bawang merah- 3 bawang putih- 2 cabai merah besar- 4 cabai keriting- 2 kemiri- 2 cm jahe- 2 cm kunyit- 1 sdt ketumbar Cara memasak1. Rebus daging hingga empuk. Angkat lalu Tumis bumbu halus hingga harum. tTambahkan salam, sereh, daun jeruk, dan Masukkan wortel, kentang, dan Beri garam, merica, gula pasir, dan kecap Tuang air kaldu daging. Masak hingga wortel Masukkan buncis lalu masak hingga matang. 2. Daging sapi kuah kuning. foto Instagram/nadisyalicious Bahan- 250 gram daging sapi tanpa lemak- 2 buah kentang ukuran sedang, potong sesuai selera Bahan bumbu- 5 siung bawang putih- 4 siung bawang merah, iris- merica bubuk secukupnya- 1 ruas kunyit- 1 ruas jahe- 1 ruas lengkuas- 3 lembar daun Salam- 2 buah sereh ukuran sedang- 4 buah belimbing wuluh, potong sesuai selera- kaldu sapi secukupnya- garam secukupnya- gula secukupnya Pelengkap- irisan cabai Cara memasak1. Potong dan bersihkan daging sapi. Masak hingga Tumis bawang merah. Masukkan bumbu halus lalu tumis hingga Masukkan jahe, lengkuas, dan Tambahkan air Masukkan ke kuah daging Masukkan kentang dan belimbing wuluh. Masak hingga Tambahkan bawang merah tumis, kaldu sapi, garam, merica, dan gula. 3. Lodeh daging. foto Instagram/lulukavika Bahan- 200 gram daging- 1 bonggol kembang kol putih- 1 buah wortel- 1/4 buah nanas parut Bumbu- 4 bawang merah- 2 bawang putih- 1 lembar daun salam- 1 butir kemiri- 3 cm lengkuas geprek- 1 bungkus santan kecil- 3 sdm Minyak goreng- 2 cm kunyit- air secukupnya- gula- garam secukupnya- kaldu jamur secukupnya Cara memasak1. Iris tipis daging, cuci bersih, rendam pakai nanas yang telah diparut. Diamkan selama 20 menit. Bilas sampai Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan lengkuas sampai agak Tumis lagi di bekas minyak. Masukkan daging dan daun salam. Aduk Tambahkan air Masukkan wortel dan kembang kol. Masak sampai Tambahkan gula, garam, dan kaldu Tambahkan santan, aduk terus. 4. Opor daging. foto Instagram/mrschocobuns Bahan- 1/2 kg daging sapi- Secukupnya air untuk merebus daging- 1 sachet santan, saya memakai kara- 2 batang serai, geprek- 4 lembar daun jeruk- 2 iris lengkuas- garam secukupnya- gula merah secukupnya- bawang merah goreng untuk taburan- minyak goreng Bumbu halus- 10 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 1 ruas jari jahe- 1 ruas jari kunyit- 4 butir kemiri bulat- 1/2 sdt ketumbar- 1/2 sdt merica Cara memasak1. Potong daging, rebus sampai Tumis bumbu halus. Tambahkan serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai Masukkan daging, aduk Tambahkan air rebusan. Masukkan garam dan gula. Masak hingga Masukkan santan, aduk Sajikan dengan taburan bawang merah goreng. 5. Empal kuah pedas. foto Instagram/seto_beri Bahan- 1/2 kg daging, potong tipis- kecap manis- kecap asin- kaldu jamur- air secukupnya- salam- sereh- lengkuas, geprek- jahe, geprek Bumbu halus- 6 bawang merah- 6 bawang putih- 10 cabai merah- 1 tomat merah kecil- sedikit merica halus Cara memasak1. Rebus daging dengan jahe geprek. Buang air rebusan pertama. Rebus lagi sampai empuk. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan salam, sereh, dan Masukkan air kaldu. Masukkan daging yang sudah sedikit Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan kaldu jamur. 6. Sayur daging kacang panjang. foto Instagram/mamacocina_id Bahan- daging sapi- kacang panjang- daun salam- lengkuas- santan- garam- lada- gula Bumbu halus- bawang merah- bawang putih- cabai merah- kunyit- ketumbar Cara memasak1. Tumis bumbu halus sampai Tambahkan salam, lengkuas, garam, gula, dan lada Tuang santan. Masukkan daging dan rebus sampai daging Tambahkan potongan kacang panjang. 7. Sayur asem daging. foto Instagram/rzianarr Bahan- 200 gram daging sapi, potong- 1 jagung potong potong- 5 lonjor kacang panjang- 1 labu siam- 1 genggam kacang tanah- 1 genggam buah melinjo- 2 liter air- 2 ruas lengkuas- 3 daun salam- 3 sdm air asam jawa- garam- gula secukupnya- penyedap jamur Bumbu halus- 5 cabai merah besar- 3 kemiri- 5 bawang merah- 3 siung bawang putih- 1 bungkus terasi bakar Cara memasak1. Rebus daging sampai Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan ke rebusan Tambahkan lengkuas dan daun Masukkan jagung, buah melinjo, kacang tanah, labu siam, dan kacang Beri garam, gula, air asam jawa, dan penyedap. 8. Rawon. foto Instagram/susan_gracia Bahan- 500 gram daging sandung lamur- 2 batang serai, memarkan- 5 lembar daun jeruk- 1 ruas lengkuas, memarkan- air secukupnya Bumbu halus- 6 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 7 buah kluwak, keruk isinya- 1 sdt ketumbar- 3 butir kemiri, sangrai- 1 ruas kunyit, bakar- garam secukupnya- gula secukupnya- kaldu bubuk secukupnya Pelengkap- kecambah- telur asin- sambal terasi Cara memasak1. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun jeruk hingga harum dan Kemudian masukkan daging, aduk rata dan tambahkan tambahkan Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk, masak hingga matang dan daging Tes rasa dan matikan kompor. Sajikan rawon hangat dengan taburan kecambah, telur asin dan sambal. 9. Soto daging. foto Instagram/rikhatiwi Bahan- 700 gram daging sapi- 800 ml santan sedang, dari 1 bh kelapa- 1,5 liter air bersih untuk merebus. Bumbu cemplung- 2 batang serai, memarkan- seruas lengkuas, geprek- 4 lembar daun salam- 1 saset kaldu bubuk- garam, secukupnya- 1/2 sdt jinten- 6 kapulaga, ambil kulit ari nya. Bumbu halus- cabai merah, banyaknya 6 bawang merah- 4 bawang putih- 6 kemiri- 1 sdt ketumbar- 1 cm jahe- 1 ruas kunyit Bahan pelengkap- kentang rebus, goreng, potong kotak- jeruk limo- emping- bawang goreng- daun bawang seledri, iris- kecap manis- tomat merah Bahan sambal- rawit merah rebus, uleg, lalu beri air dan garam Cara memasak1. Didihkan air secukupnya, rebus daging sekitar 5 menit, lalu buang Rebus daging dengan 1,5 lt air bersih beserta semua bumbu halus dan bumbu cemplung. Rebus sampai daging Pisahkan daging dengan kuah bumbu. Kalau suka daging bisa digoreng Kuah bumbunya kemudian masukan santan aduk terus sampai Siapkan mangkuk masukan potongan daging dan semua bahan pelengkap, tungkan kuah soto, lalu sajikan. 10. Asem-asem daging. foto Instagram/ Bahan- 500 gram daging sapi berlemak- 250 gram buncis, potong-potong- 7 buah belimbing wuluh, potong bulat- 15 cabai rawit utuh- 2 cabai merah besar, potong bulat- 2 cabai hijau besar, potong bulat- 3 tomat hijau, potong-potong- 3 lembar daun salam- 1 ruas lengkuas, memarkan- 1 sdm air asam jawa- 1 sdm gula merah- 1 sdt lada bubuk- 4 adm kecap manis- garam- 1500 ml air Bumbu iris- 10 butir bawang merah- 5 siung bawang putih Cara memasak1. Rebus air, masukkan daging. Buang kotoran yang mengapung. Rebus sampai setengah empuk, angkat daging lalu potong sesuai selera. Masukkan lagi daging ke air dan Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata. Tuang rebusan Panaskan rebusan daging, beri garam, gula merah, air asam jawa, lada bubuk, dan kecap Masukkan buncis, cabai, tomat hijau, dan belimbing wuluh. Aduk rata dan masak sampai matang. 11. Sup sawi putih daging cincang. foto Instagram/dapurlinna Bahan- 1/2 sawi putih- daging cincang- jagung putren- 1 sdm saus tiram- gula- garam- merica secukupnya- air secukupnya- minyak untuk menumis Bumbu- 8 bawang merah, haluskan- 4 bawang putih, haluskan- 4 cabai merah, iris serong- cabai rawit merah, iris- 2 cabai hijau, iris serong Cara memasak1. Tumis bumbu hingga harum tambahkan saus Masukkan daging cincang, masak hingga berubah Masukkan jagung putren dan Tambahkan air, gula pasir, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata, masak hingga matang. 12. Sayur sop iga. foto Instagram/resepmasakanrumah__ Bahan- 500 gram iga sapi- 5 batang buncis, potong-potong- seledri iris- bawang goreng- 1 buah tomat, belah 4- kayu manis- kapulaga- cengkeh- lada bubuk- garam- 2 liter air Bumbu halus- 6 butir bawang merah- 4 siung bawang putih- 1 iris jahe Cara memasak1. Masukkan 1 liter air ke dalam slow cook dan rebus iga selama 1 jam lalu buang Tuang 1 liter air ke dalam slowcook lalu godog lagi daging selama 4 Tumis bumbu halus dengan menambahkan kapulaga, kayu manis, cengkeh dan lada bubuk lalu aduk rata sampai Tuang air kaldu sapi dan iga ke dalam bumbu halus, masak dengan api besar selama 15 menit lalu koreksi rasa dengan menambahkan Masukkan tomat dan buncis lalu masak selama 15 menit dan matikan Sajikan dengan menambahkan daun seledri dan bawang goreng. 13. Tofu daging jamur. foto Instagram/susan_mellyani Bahan- 3 buah tofu potong-potong- 100 gram daging giling- 100 gram jamur shimeji- 1 tangkai daun bawang iris halus- 2 siung bawang putih geprek, cincang- 1/4 buah bawang bombai cincang- 1 sdm saus tiram- 1 sdm kecap asin- 1 sdm kecap manis- 1/2 sdt merica bubuk- 1/2 sdt kaldu jamur- 1 sdt minyak wijen- 1 sdt maizena larutkan dgn air- air secukupnya Cara memasak1. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan daging giling, tumis hingga daging berubah Masukkan jamur shimeji, beri kecap asin, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, kaldu jamur, dan merica, aduk rata, tuangi air,3. Biarkan mendidih, setelah mendidih masukkan tofu, aduk rata lalu tes rasanya. Kemudian tuangi larutan maizena, aduk Saat sebelum diangkat taburi daun bawang, aduk sebentar angkat dan sajikan. 14. Tongseng kambing. foto Instagram/martinpraja Bahan- 500 gram daging kambing, rebus sebentar- 1 batang serai, geprek- 1 buah tomat, potong-potong- 1 sdt garam halus- 1/3 sdt penyedap rasa- 2 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam- 8 helai kol, iris- air secukupnya- cabai sesuai selera- gula merah secukupnya- kecap manis secukupnya- lengkuas, geprek- minyak goreng Bumbu halus- 2 cm jahe- 4 siung bawang putih- 5 butir bawang merah Cara memasak1. Tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai Masukkan air dan Tambahkan lada, garam, penyedap, gula merah, masak hingga daging benar-benar Saat kuah sudah kental masukkan kol dan kecap Masukkan tomat dan cabai, masak sampai layu. 15. Sop kambing. foto Instagram/hilmi_fitriani87 Bahan- 750 gram daging dan tulang kambing- 2 wortel, potong-potong- 2 kentang , potong-potong- 3 cengkeh- 2 pekak / bunga lawang- 1 kayu manis- 5 daun jeruk- 1 sereh- garam- gula- air secukupnya Bumbu halus- 5 siung bawang putih- 7 bawang merah- 3 kemiri , sangrai- 1 ruas jahe- 1/2 pala- 1 sdt merica Cara memasak1. Rebus daging. Tiriskan. Rebus lagi pakai air Tumis bumbu halus serta cengkeh, pekak, kayu manis, daun jeruk, dan sereh. Tuang ke rebusan Masukkan kentang, wortel, garam, dan sedikit gula. Masak hingga daging Sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan bawang goreng. brl/guf Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 986481a8-0c39-11ee-889c-6d4b4475516f Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 9868b14c-0c39-11ee-b026-67626a59526a Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Bismillahirohmanirohim.. menu sahur pertama dibulan ramadhan tahun 2022. saya membuat rolade daging sapi,karena lebih praktis untuk menu sahur. SebeluLihat SelengkapnyaBahan Utama300 gr daging sapi giling1 sdt garam 1/2 sdt merica halus2 butir telur dibuat dadarBumbu halusSaus Asam ManisAlat & PerlengkapanCara MemasakStep 1Siapkan daging sapi yang sudah di 2Bumbui dengan bumbu yang sudah dihaluskan,tambahkan garam,merica dan kaldu bubuk. Aduk sebentar,masukan 1 butir telur dam tepung roti. Aduk 3Kocok 2 butir telur,panaskan wajan beri olive oil. Dan buat dadar sebanyak 2 sampai 3x angkat dan 4Setelah dadar telur terasa dingin,ambil secukupnya daging sapi,lalu bungkus dengan telur dan plastik wrap. Panaskan dandang dan kukus hingga matang. Angkat dan 5Keluarkan rolade dari kulkas, iris 6Panaskan wajan beri 1 sdm olive oil, tumis bawang merah dan putih hingga harum. Tambahkan air,bumbui dengan saos tomat, kecap manis, garam dan gula aduk 7Masukan irisan rolade, masak hingga bumbu menyerap. Angkat dan siap rating resep resep dari 5 bintang ini, ya.

resep daging asam manis sederhana